Kem Ý – món tráng được nhiều người trên thế giới yêu thích trong hàng trăm năm qua. Làm thế nào để làm kem Ý tại nhà? Câu hỏi được rất nhiều người quan tâm khi nhắc về loại kem này. Vì vậy, bài viết sau đây sẽ mách nhỏ cách làm kem Ý không cần máy ngay tại nhà. Hãy đón đọc bài viết sau để tham khảo về cách loại kem này nhé!
1. Cách làm kem Ý không cần máy tại nhà
Cách làm kem Ý không cần máy đơn giản tại nhà.
Nhiều người cho rằng muốn làm ra kem Ý cần phải sử dụng máy làm kem mới ngon. Tuy nhiên, tù bây giờ bạn có thể làm kem Ý ngay tại nhà mà không cần đến những chiếc máy làm kem đắt đỏ nữa.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm kem.
-
Sữa tươi (500 ml)
-
Kem tươi (whipping cream 250 ml)
-
Lòng đỏ trứng gà (4 hột)
-
Đường trắng (100 gr)
-
Một số loại hạt khô tùy theo sở thích của người làm như hạt rẻ cười, hạnh nhân, óc chó…
-
Cách dụng cụ cần thiết như máy đánh trứng, nồi, âu lớn.
Bước 2: Bạn đổ sữa tươi vào nồi và đun cho đến khi sủi bọt thì tắt bếp. Tách lòng đỏ trứng gà ra cho vào âu và thêm đường trắng vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên cho đến khi thành hỗn hợp bông xốp thì dừng lại.
Bước 3: Cho một phần sữa tươi vừa đun nóng vào trong hỗn hợp lòng đỏ trứng và đường trộn đều lên nhanh chóng.
Bước 4: Bạn đổ hỗn hợp vừa trộn lên vào phần sữa tươi còn lại và đánh thật nhanh để tránh trên bếp. Ngoài ra, bạn có thể thêm một một số loại hạt khô đã xay nhuyễn vào trong để tạo thêm hương vị và màu sắc cho món kem của bạn.
Bước 5: Sau khi đun nóng hỗn hợp bạn đổ ra khay đựng và bỏ vào trong tủ đá cho đến khi động lại. Trước khi ăn, lấy kem ra trước tầm 15 – 30 phút và rắc thêm các loại hạt lên trên bề mặt kem rồi ấn nhẹ xuống là có thể thưởng thức ngay kem Ý ngay tại nhà rồi đấy nhé.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thêm các màu thực phẩm cho thêm vào kem tùy theo sở thích các nhân và thêm kèm các loại topping khác như các loại hoa quả tươi, mứt quả, bánh quế, dừa khô…
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm kem socola ngon khó cưỡng chỉ với 5 bước
2. Những lưu ý nhỏ khi làm kem Ý tại nhà.
Một vài lưu ý khi làm kem Ý tại nhà.
Để làm được những viên kem Ý ngon ngay tại nhà mà không cần máy bạn hãy nắm lòng những lưu ý nhỏ sau để có những chiếc kem ưng ý nhé.
-
Nên sử dụng loại sữa tươi nguyên chất tự nhiên để đảm bảo được vị thơm ngon cho kem.
-
Khi đổ hỗn hợp trứng sữa đã trộn đều vào phần sữa còn lại đun trên bếp bạn cần đánh đều hỗn hợp một cách nhanh chóng vị lòng đỏ trứng gà có thể chín rất nhanh ở nhiệt độ cao.
-
Sử dụng kết hợp thêm hương liệu trái cây tự nhiên để tạo nhiều hương vị khác nhau cho món kem Ý. Tránh sử dụng những loại màu thực phẩm kém chất lượng để món kem không bị mất đi hương vị tự nhiên của nó.
Trên đây là bài viết mách nhỏ cách làm kem Ý không cần máy tại nhà. Bạn đọc có thể truy cập vào website https://kemducphat.com/ để đón đọc nhiều thông tin bổ ích hơn nữa nhé hoặc liên hệ ngay với Đức Phát qua số điện thoại 0972.883.771 để được tư vấn về các khóa học làm kem Ý nhé!
Xem thêm: Top 5 món tráng miệng nổi tiếng của Ý mà ai cũng muốn thử