Kem tươi là món ăn vô cùng hấp dẫn và không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Bên cạnh các loại kem đóng hộp/ gói bán sẵn tại các cửa hàng. Kem tươi vô cùng dễ làm, bạn có thể tự bắt tay vào bếp làm món kem yêu thích. Với cách làm kem ăn tại nhà, chúng tôi chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn có ngay món kem hấp dẫn.
Kem là món ăn yêu thích của nhiều người
Làm kem ăn tại nhà có khó không?
Với người chưa có kinh nghiệm hoặc không khéo tay thường ngại nấu ăn. Khi có thời gian rảnh, bạn muốn làm món kem tươi nhưng lại lo ngại làm thật khó? Đừng quá lo lắng bởi làm kem không khó như bạn tưởng.
Để tự làm món kem ăn tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Tham khảo các công thức hướng dẫn làm kem từ người uy tín. Điểm đặc biệt khi bạn tự làm kem tại nhà là bạn thỏa thích chọn hương vị phù hợp.
Thay vì làm một loại kem với một hương vị, bạn có thể chọn đa dạng hương vị riêng. Chẳng hạn như làm kem từ mít, dâu tây, chuối, bơ, sầu riêng, socola, bột trà xanh,…Chắc chắn sau khi thưởng thức vị kem do chính mình làm sẽ làm bạn ‘nghiện’.
Tự làm kem ăn tại nhà mang lại nhiều ưu điểm là tiết kiệm chi phí. Vừa đảm bảo nguồn kem tươi ngon, không chứa chất bảo quản độc hại. Vừa an toàn cho sức khỏe và bạn thỏa sức thưởng thức bất cứ khi nào thèm.
Vậy còn chần chừ gì, hãy tham khảo ngay hướng dẫn làm kem tại nhà. Chọn lựa cho mình công thức phù hợp để trổ tài với nhiều món kem hấp dẫn, ngon khó cưỡng.
Cách làm kem ăn tại nhà chỉ với nguyên liệu quen thuộc
Nếu bạn là một tín đồ của các loại kem tươi mà lại lo ngại chất lượng kem bán ngoài hàng. Vậy thì bây giờ bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức kem tươi tại nhà. Chỉ với các nguyên liệu chất lượng, dễ tìm mua và vài bước nhanh gọn. Giúp bạn trổ tài vào bếp với cách làm kem ăn tại nhà vô cùng dễ làm.
Xem thêm:
>>> Cách làm kem milo không cần kem tươi
Tự làm kem ăn tại nhà
Nguyên liệu cần có để làm kem ăn tại nhà
Sau đây là các nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị sẵn khi muốn tự làm kem ăn tại nhà. Bao gồm:
– 6 quả trứng gà ta
– 200g đường tinh luyện hoặc đường cát trắng
– 0.5 lít sữa tươi không đường
– 1 gói bột vani
Các dụng cụ cần có để làm kem: Rây lọc, dụng cụ đánh trứng, tô chén, máy xay sinh tố, nồi.
Cách làm kem ăn tại nhà cho người mới bắt đầu
Thực hiện từng bước làm kem ăn tại nhà với 30 phút thực hiện. Đảm bảo bạn có ngay món kem tươi ngon, bổ dưỡng và ngon không thua kém kem bán ở ngoài.
Bước 1: Thực hiện nấu sữa làm kem
Đầu tiên, bạn đổ sữa tươi vào nồi đun trên lửa nhỏ. Canh nồi và khuấy đều để sữa không tràn ra ngoài. Khi sữa vừa sôi thì bạn tắt bếp, bắc nồi xuống.
Tiếp đến, bạn tách lòng đỏ trứng gà cho vào tô. Dùng dụng cụ đánh trứng cho tan rồi đổ từ từ vào nồi sữa. Tiếp tục đun hỗn hợp trứng sữa trên lửa liu riu và khuấy đều tay. Hỗn hợp hòa quyện với nhau thì bạn tắt bếp.
Bước 2: Trộn hỗn hợp
Cho vani vào hỗn hợp trứng sữa vừa đun sôi, khuấy đều để vani tan hoàn toàn. Thu được phần hỗn hợp hơi sền sệt.
Bước 3: Đánh kem
Đổ hỗn hợp vừa hoàn thành ở bước 2 qua rây lọc. Khi hỗn hợp nguội hẳn thì bạn cho vào máy đánh kem. Đánh đều tay khoảng 30 phút để thu được phần kem bông.
Bước 4: Tạo hương vị cho kem tươi
Tùy vào sở thích mà chọn hương vị phù hợp cho món kem
Ở bước này tùy vào khẩu vị mà bạn chọn hương vị phù hợp. Có thể chọn các loại trái cây tươi xay nhuyễn để tạo hương vị cho kem.
Trộn đều hương vị chuẩn bị sẵn với hỗn hợp kem ở bước 3. Tiếp tục đánh đều tay thu được hỗn hợp mềm mịn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau đó, cứ 15 phút lại lấy hỗn hợp ra rồi trộn đều khoảng 5 – 6 lần.
Cuối cùng cho hỗn hợp vào khuôn làm kem rồi bảo quản lạnh khoảng 1 tiếng.
Trang trí và thưởng thức món kem lạnh tại nhà
Món kem tươi sau khi hoàn thiện dễ dàng trang trí với nhiều món ăn hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức kem với đa dạng món ăn và ăn vào bất cứ lúc nào thấy thèm.
Lưu ý để có món kem tươi ngon, ăn không ngán
Thưởng thức món kem ngon hấp dẫn
Khi làm kem, bạn nên chọn các nguyên liệu rõ nguồn gốc, đảm bảo an toàn. Thay vì sử dụng hương vị tạo màu thực phẩm cho kem. Bạn nên chuẩn bị các loại trái cây tươi để tạo mùi hương cho kem. Vừa giúp món kem có vị tự nhiên, thơm dịu và hấp dẫn khi ăn.
Kem tươi khi đánh nên đánh đều tay để các nguyên liệu đồng nhất với nhau. Đặc biệt ở phần đánh trứng nên tách bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ trứng.
Kem sau khi hoàn thiện nên cho vào ngăn mát tủ lạnh ngay. Tránh để kem ở ngoài quá lâu khiến kem khó đông và mất hương vị thơm ngon.
Cuối cùng, kem tươi nên bảo quản lạnh trong vòng 5 ngày và sử dụng hết trong vòng 1 tuần. Tránh giữ kem quá lâu không tốt cho sức khỏe khi sử dụng.
Hy vọng với cách làm kem ăn tại nhà chúng tôi gợi ý ở trên sẽ giúp các bạn tự tin vào bếp. Trổ tài tay nghề với nhiều món kem hấp dẫn.
Xem thêm: